Llámanos 962 52 57 17

46018761.secretaria@edu.gva.es

Nuestra misión ...

…es formar integralmente a las personas, generar conocimiento para formar a grandes profesionales y grandes personas del sector hostelero.

Nuestra visión ...

…es ser un referente en la formación profesional de calidad, tanto a nivel de la Comunidad Valenciana, como de España y con proyección europea.

Nuestros valores ...

Entrada a la Escuela
LUNESDe 9:00h a 15:00h
MARTESDe 8:00h a 14:00h
MIÉRCOLESDE 8:00h a 15:00h
JUEVESDe 8:00h a 14:00h
VIERNESDe 8:00h a 14:00h

Restaurante El Mirall

El Restaurante el Mirall se fraguo por el equipo educativo del año 2006 aproximadamente, fue como un sueño que se consiguió hacer realidad en el año 2011. Como su nombre indica el Mirall es el espejo de la escuela de Hostelería, donde reflejamos, mostramos y disfrutamos de nuestra filosofía, tanto gastronómica como profesional Este espacio-aula taller lo aplicamos a la realización de dos tipos de servicios, uno de almuerzo con buffet asistido, y otro destinado al servicio a la carta o Menú de degustación

“Saber ser, saber estar, saber hacer “

Nuestro Punto de Venta

Disponemos de nuestra tiendecita ubicada en el hall del edificio de Hostelería, donde se pueden degustar las delicias pasteleras, tanto dulces como saladas, y sin olvidar la variedad de panes artesanales que todos los días elabora el alumnado. Desde este espacio realizamos servicio de venta directa de almuerzos a media mañana y venta de panadería al medio día.

Mesa Cero

Es un servicio dirigido a un reducido número de comensales en donde el alumnado de sala y cocina en coordinación trabajan para agasajar a los clientes con una experiencia gastronómica especial, resaltando el producto de proximidad y la coctelería de moda.